Šafrán karpatský (Crocus heuffelianus Herb) je časně jarní okrasná rostlina, která díky civilizačním změnám rychle mizí. Koločavská údolí jsou z jara pokryta nekonečnými záplavami fialových květů. Tento úkaz je velmi ojedinělý, dechberoucí, a každoročně přiláká tisíce turistů, nejen z Ukrajiny.